Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Bereid het ei-suikermengsel:
Klop in een grote kom de eieren met de suiker en vanillesuiker tot het mengsel licht van kleur is.
Het toevoegen van de yoghurt:
Voeg de yoghurt geleidelijk aan het mengsel toe.
Voeg de droge ingrediënten toe:
Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg dit toe aan het mengsel.
Het toevoegen van de boter en rum:
Smelt de boter en meng deze door het deeg. Voeg de rum en een snufje zout toe. Meng tot een glad deeg ontstaat.
De appels voorbereiden:
Schil, was en snijd de appels in dunne plakjes. Spatel ze voorzichtig door het beslag.
Lees verder op de volgende pagina.
