– 2 eetlepels dijonmosterd
– 1 theelepel grove mosterd (optioneel)
– Verse dille voor garnering
– Zout en peper
Stapsgewijze Bereiding
Kruid de kippendijen met zout en peper. Verhit de olijfolie en boter in een pan en bak de kip goudbruin aan beide zijden. Haal de kip uit de pan en houd deze warm.
In dezelfde pan, voeg de champignons en knoflook toe en bak deze tot ze zacht zijn. Voeg de room en mosterd toe en laat de saus sudderen tot deze indikt. Leg de kip terug in de saus en laat deze nog 5 minuten trekken. Garneer met verse dille en serveer.
