Bereidingswijze:
Kipbites bereiden:
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze al dente zijn. Giet af en zet apart.
- Doe de kipblokjes in een kom en meng met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
- Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 5–7 minuten tot goudbruin en gaar. Haal uit de pan en zet apart.
- Smelt de boter in dezelfde pan en voeg de knoflook toe. Bak 30 seconden tot de geur vrijkomt.
- Doe de kip terug in de pan, voeg de knoflookboter toe en bak nog 1–2 minuten. Houd warm.
Romige Parmezaanse pasta bereiden:
- Smelt 1 el boter in een andere pan (of dezelfde pan na het verwijderen van de kip) op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden.
- Giet de slagroom en kippenbouillon erbij en roer voorzichtig.
- Laat 2–3 minuten sudderen en voeg vervolgens de Parmezaanse kaas toe. Roer tot een gladde saus.
- Voeg de gekookte pasta toe en meng goed zodat alles bedekt is met de saus. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een beetje chilivlokken.
- Garneer met de knoflookboter-kipblokjes en verse peterselie.
Variaties
- Vervang de kip door garnalen of zalm voor een zeevruchtenvariant.
- Voeg spinazie of zongedroogde tomaten toe voor extra kleur en smaak.
- Gebruik lichte room voor een minder rijke versie.
- Probeer volkoren of glutenvrije pasta voor een gezondere variant.
Tips:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
