Bereidingswijze:
- Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak 2–3 minuten tot ze zacht en glazig zijn.
- Voeg de kipstukjes toe en bak tot ze rondom lichtbruin zijn.
- Voeg de noedels toe en schenk de kippenbouillon erbij. Breng aan de kook en laat 8–10 minuten zachtjes koken, tot de noedels bijna gaar zijn.
- Roer de room erdoor en laat nog 2–3 minuten sudderen, zodat het geheel romig wordt.
- Proef en breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel de geraspte kaas toe voor extra romigheid.
- Garneer met verse peterselie of bieslook en serveer direct uit de pan.
Bewaren en serveren
Dit gerecht is het lekkerst direct uit de pan, maar restjes kunnen maximaal 1 dag in de koelkast worden bewaard. Verwarm op laag vuur of in de oven, eventueel met een scheutje extra room om de saus opnieuw romig te maken.
Tips
- Gebruik kipdijfilet voor extra sappigheid.
- Voeg groenten zoals paprika, spinazie of champignons toe voor een volledige maaltijd.
- Laat de noedels iets meer vocht opnemen voor een rijkere, romige saus.
Variaties
