Voeg vervolgens de gesneden champignons toe.
Bak ze tot ze vocht loslaten en lichtbruin beginnen te kleuren.
Voeg de gehakte knoflook toe en kook nog 1 minuut, zodat de aroma’s vrijkomen.
3️⃣ Ontglaceren (optioneel, maar aanbevolen)
Giet de witte wijn in de pan.
Laat het bijna helemaal inkoken en schraap de bodem om de kookvloeistoffen te verzamelen: daar zit alle smaak in verborgen 🍷✨.
4️⃣ Bereid de romige saus voor
Zet het vuur laag.
Voeg de room toe en laat het 2 tot 3 minuten zachtjes sudderen, tot het begint in te dikken.
