1. Verwarm de oven voor op 190 °C (gasstand 6). Bereid ondertussen de tortilla’s voor: bestrijk of bespuit 5 tortilla’s aan beide kanten met olie, stapel ze op elkaar en snijd ze in acht stukken.
2. Meng vervolgens de specerijen in een grote kom. Zodra het mengsel goed gemengd is, voeg je de tortillapartjes toe en bedek je ze gelijkmatig met de specerijen (met je handen of een lepel). 3. Leg de gekruide tortillapartjes op een grote bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze krokant, waarbij je ze halverwege omdraait. Tortilla’s van amandelmeel zijn in ongeveer 7 tot 8 minuten klaar, terwijl tortilla’s van maïsmeel 10 tot 15 minuten nodig hebben. Let op dat je ze niet te gaar bakt!
4. Haal de frietjes na het bakken uit de oven en laat ze afkoelen voordat je ervan geniet!
Let op: als u een kleinere hoeveelheid bereidt, verkort dan de baktijd, aangezien de frietjes sneller gaar zijn.
