Beschermt tegen: borst-, lever-, long-, prostaat-, maag- en blaaskanker.
Eetwijze: Broccoli is zeer veelzijdig: voeg het toe aan salades, roerbakgerechten of zelfs pizza voor extra voedingswaarde.
-
Radijsjes – neutraliseren kankerverwekkende stoffen
Alle soorten radijs bevatten stoffen die kanker helpen bestrijden. Ze zijn vooral in de winter gunstig voor de gezondheid van de longen, verdunnen slijm en bevorderen de spijsvertering.
De scherpe smaak van radijs komt van mosterdolie. Mosterdolie stimuleert de stoelgang en helpt het lichaam kankerverwekkende stoffen af te voeren.
-
Tomaten – rijk aan lycopeen
Tomaten danken hun felrode kleur aan lycopeen, een krachtige antioxidant die de groei van kankercellen helpt voorkomen, vooral baarmoederkanker. Deze kankersoort eist jaarlijks bijna 8.000 levens.
Beschermt tegen: baarmoeder-, long-, prostaat- en maagkanker.
Gebruiksaanwijzing: Gekookte tomaten zijn het meest gunstig, omdat warmte de opname van lycopeen bevordert.
-
Pompoen – blokkeert kankerverwekkende stoffen
Deze voedingsrijke pompoen wordt in sommige culturen ook wel de « magische pompoen » genoemd en helpt overgewicht, diabetes, een hoog cholesterolgehalte en een hoog bloedvetgehalte te voorkomen.
Pompoen is rijk aan vitamine A, C, calcium, vezels en tryptofaan. Deze voedingsstoffen bieden naast kankerpreventie nog veel meer gezondheidsvoordelen.
