Hoe maak je kaneelsuikerklontjes?
Stap 1: Voorbereiding en
oven voorverwarmen Verwarm de oven voor op 190 °C. Smelt 4 eetlepels boter op lage stand in een magnetronbestendige schaal. Meng 1/2 kopje suiker en 1 eetlepel kaneel in een andere ondiepe kom. Vet een bakvorm van 20 x 20 cm goed in met bakspray.
Stap 2: Snijd de koekjes.
Knip elk koekje uit de rol met een keukenschaar in drie stukken. Leg de stukken op een bord zodat ze niet aan elkaar plakken.
Stap 3: Bedekken en schikken
Doop elk koekje in de gesmolten boter en rol het vervolgens door het kaneel-suikermengsel. Leg de bedekte stukjes gelijkmatig in de voorbereide bakvorm en herhaal dit totdat alle stukjes bedekt en gerangschikt zijn.
Stap 4: Bakken
Bak gedurende 15-18 minuten, of tot ze diep goudbruin zijn. Laat ze iets afkoelen.
Stap 5: Meng en voeg het glazuur toe.
Klop, terwijl de koekjes afkoelen, 2,5 dl poedersuiker, 2-3 eetlepels melk en 1/2 theelepel vanille-extract tot een glad mengsel. Besprenkel de warme koekjes met het glazuur.
