Bereiding:
- Doe de gist, bloem, zout en bier in een kom en kneed tot een glad deeg.
- Dek af met een doek en laat 60 minuten rijzen.
- Verwarm de oven voor op 230°C (boven- en onderwarmte).
- Meng de boter met de fijngehakte knoflook.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol het deeg uit op de plaat.
- Verdeel het boter-knoflookmengsel over het deeg.
- Voeg wat tomatensaus toe en strooi de mozzarella en Parmezaanse kaas erover.
- Bak 10 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
- Laat 2 minuten afkoelen en snijd in repen van ongeveer 4 cm breed.
Serveer warm en geniet ervan.
