Bereidingswijze:
Stap 1: Het voorbereiden van de vorm
- Was een groot perzikblik goed, verwijder het etiket en vet het in met een beetje boter en bloem zodat het beslag niet blijft plakken.
- Leg een cirkel van bakpapier op de bodem van het blik.
Stap 2: Het biscuit maken
- Klop de 3 eieren met de suiker tot een luchtig mengsel dat in volume verdubbeld is.
- Zeef de bloem en spatel deze in twee keer voorzichtig door het eimengsel.
- Giet het beslag in het ingevette perzikblik.
- Bak in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende 35–40 minuten, of totdat een prikker schoon uit het midden komt.
- Laat het biscuit afkoelen en verwijder voorzichtig uit het blik.
Stap 3: De vulling
- Snijd het biscuit horizontaal door midden tot twee lagen.
- Vul royaal met dulce de leche. Twee lagen zijn ideaal voor een volle smaak.
Stap 4: De topping
- Klop de slagroom met de suiker tot stijve pieken voor een huisgemaakte chantilly.
- Bedek de hele taart met de chantilly met een spatel.
Stap 5: Decoratie
- Gebruik een spuitzak om kleine rozetten of stipjes bovenop de taart te maken voor dat mooie patisserie-effect.
- Bestrooi eventueel met cacao of voeg gekleurde sprinkels toe.
Tips:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
