5/5 – Romige kip met champignons en tagliatelle: troost op je bord!
Dit is zo’n gerecht dat je hart vanaf de eerste hap verovert: sappige stukjes kip gestoofd in een fluweelzachte roomsaus met champignons en knoflook, bekend met tagliatelle. Perfect voor een familielunch, een romantisch diner of gewoon wanneer je trek iets buitengewoon lekkers en extras heeft. Dit gerecht lijkt ook uit een toprestaurant te komen – en het is in één pan bereid!
Ingrediënten:
Kip en saus:
4 kippendijen zonder bot en vel (of dijfilets) 
2 eetlepels olijfolie 
1 eetlepel boter
300 g champignons (in plakjes) 
3 teentjes knoflook (gesnipperd) 
1 kleine ui (fijngesnipperd) 
250 ml room (30%) 
100 ml kippen- of groentebouillon
1 theelepel Dijonmosterd
1 theelepel Provençaalse kruiden
Zout en peper naar smaak
Peterselie om te bestrooien 
Pasta:
250 g tagliatelle 
Keukenzout
(Optioneel) geraspte Parmezaanse kaas om te koken 
Bereiding:
