‘Precies daarom wil ik je erbij hebben,’ zei hij. ‘Jij houdt me scherp. Voorkomt dat het gesprek volledig in vakjargon verzandt.’ Een pauze, toen een glimlach in zijn stem. ‘Bovendien schijnt het restaurant een fantastische patissier te hebben. Ik dacht dat je het misschien leuk zou vinden om hun desserts te beoordelen.’
Ik moest lachen, ondanks mezelf.
“Je probeert me om te kopen met professionele inlichtingen.”
Werkt het?
« Ja. »
“Wat is de dresscode?”
Donderdag was sneller aangebroken dan ik had verwacht. Ik ging eerder van mijn werk weg om me voor te bereiden en trok een elegante, maar niet opzichtige zwarte jurk aan. Julian haalde me om zeven uur op; hij zag er oogverblindend knap uit in een donker pak.
Het restaurant was chique – zo’n plek waar geen prijzen op de menukaart staan en waar je een sommelier nodig hebt om de wijnkaart te begrijpen.
Julians cliënt was er al: een vrouw van middelbare leeftijd genaamd Patricia.
Ik herkende haar meteen van Victoria’s bruiloft. Ze had aan onze tafel gezeten – een van Gregory’s collega’s van Bennett Health Solutions.
Haar ogen werden groot van herkenning toen ze me zag.
“Elizabeth, wat een leuke verrassing. Ik wist niet dat jij en Julian nog steeds samen waren.”
‘We zijn nog steeds samen en het gaat goed met ons,’ zei Julian kalm, terwijl hij zijn hand warm op mijn rug legde. ‘Elizabeth heeft veel geduld gehad met mijn hectische werkschema.’
We zaten daar en ik probeerde onopvallend te blijven terwijl Julian en Patricia het duurzaamheidsproject bespraken, maar Patricia bleef me bij het gesprek betrekken – ze vroeg naar mijn werk en toonde oprechte interesse in de bakkerij waar ik werkte.
‘Dat klinkt fascinerend,’ zei ze. ‘Ik heb enorm veel respect voor mensen die met hun handen werken, die tastbare dingen maken. Mijn werk bestaat alleen maar uit spreadsheets en conference calls. Soms mis ik het om iets concreets te maken.’
Het diner verliep aangenaam, en toen het dessert arriveerde – een gedecoreerde citroentaart met lavendelcrème – kon ik het niet laten om mijn professionele mening te geven.
‘De componenten zijn technisch gezien uitstekend,’ zei ik, ‘maar ze botsen met elkaar in plaats van harmonie te creëren. De lavendel is te sterk en overheerst de citroen in plaats van deze aan te vullen.’
Patricia boog zich met belangstelling naar voren.
« Zou je het kunnen repareren? Als jij dit zou maken, wat zou je dan veranderen? »
Ik merkte dat ik de balans tussen de smaken uitlegde, het belang van elk element tot zijn recht laten komen zonder dat het overheerst. Julian keek me met een soort trots aan en Patricia luisterde aandachtig, waarbij ze vervolgvragen stelde waaruit bleek dat ze oprecht geïnteresseerd was.
‘Weet je,’ zei Patricia terwijl de koffie werd ingeschonken, ‘we plannen een groot bedrijfsevenement in augustus. Een feest ter ere van de succesvolle afronding van ons duurzaamheidsproject – ervan uitgaande dat Julians team alles levert wat ze hebben beloofd, natuurlijk.’ Ze glimlachte naar hem. ‘We hebben nog geen cateraar gekozen. Zou jouw bakkerij geïnteresseerd zijn in het verzorgen van de desserts?’
Ik knipperde met mijn ogen, overrompeld.
‘We zijn een klein bedrijf,’ zei ik. ‘Ik weet niet zeker of we de capaciteit hebben voor een groot bedrijfsevenement.’
‘Laat me het anders formuleren,’ zei Patricia. ‘Zou u er persoonlijk in geïnteresseerd zijn om desserts voor het evenement te maken? We kunnen rekening houden met uw agenda, en ik ben bevoegd om een zeer concurrerende vergoeding aan te bieden.’
Julian kneep onder de tafel in mijn hand, een stil teken van steun.
« Het werk van Elizabeth is uitzonderlijk, » zei hij. « Je zou geluk hebben als je haar kon inhuren. »
‘Ik zou eerst met mijn baas moeten overleggen,’ zei ik voorzichtig, ‘om er zeker van te zijn dat het niet botst met mijn verplichtingen in de bakkerij, maar ja, ik zou het zeker willen bespreken.’
Patricia glimlachte hartelijk.
“Uitstekend. Mijn assistent neemt volgende week contact met je op voor meer informatie. En Julian, wat een geweldige vriendin. Ze is een schat.”
Na het eten bracht Julian me naar huis. Ik was stil en probeerde te verwerken wat er net gebeurd was. Bij mijn appartementencomplex parkeerde hij en draaide zich om naar me.
‘Dat was nogal een avond,’ zei hij. ‘Had je dat gepland? Het gesprek over het dessert, Patricia die je die baan aanbood.’
‘Ik had niets gepland,’ zei ik. ‘Ik vertelde Patricia dat we bij haar gingen eten en dat je patissier bent. De rest kwam voort uit haar oprechte interesse en jouw talent.’
“Maar je wist dat ze me misschien iets zou aanbieden.”
« Ik hoopte dat ze zou zien wat ik zie, » gaf hij toe. « Dat je ongelooflijk getalenteerd bent in wat je doet en kansen verdient om dat talent te laten zien. Is dat nou zo verkeerd? »
Ik bestudeerde zijn gezicht in het zwakke licht van de straatlantaarn.
‘Ik weet niet of je me echt probeert te helpen,’ zei ik, ‘of dat dit allemaal onderdeel is van een uitgekiend wraakplan.’
‘Kan het niet allebei zijn?’ zei hij zachtjes. ‘Ik geef om je, Elizabeth. Dat meen ik echt. Maar ik vind ook dat de mensen die je hebben afgewezen, gedwongen moeten worden om je waarde onder ogen te zien. Niet door sabotage of wreedheid, maar gewoon door de realiteit. Door ze te laten erkennen dat jouw talent en waarde van invloed zijn op zaken die hen aan het hart liggen.’
“Dit is ingewikkeld.”
‘De beste dingen zijn meestal zo.’ Hij reikte naar me toe en schoof een plukje haar achter mijn oor. ‘Voor wat het waard is, ik word verliefd op je. Dat maakt de zaken ook ingewikkeld. Maar ik heb er geen spijt van.’
Ik hield mijn adem in.
“Julian…”
‘Je hoeft niets te zeggen,’ zei hij. ‘Ik wilde je alleen laten weten waar ik sta. Ga nu naar binnen voordat ik iets impulsiefs doe, zoals je voor je gebouw zoenen tot je erbij neervalt.’
Ik stapte uit de auto, maar leunde achterover door het raam.
‘Ik word ook verliefd op jou,’ zei ik. ‘Voor het geval je het nog niet wist.’
Zijn glimlach had de hele stad kunnen verlichten.
‘Goed,’ zei hij. ‘Dat maakt wat er nu komt een stuk makkelijker.’
“Wat volgt er?”
‘Geduld,’ zei hij. ‘Je zult het zien.’
De week daarop belde Patricia’s assistente met details over het bedrijfsevenement. Het zou midden augustus plaatsvinden en de voltooiing van de overgang van Bennett Health Solutions naar duurzame werkwijzen vieren. Ze wilden een uitgebreid dessertbuffet voor tweehonderd gasten en boden daarvoor drie keer mijn gebruikelijke tarief.
Ik besprak het met mijn baas, die enthousiast was over de publiciteit en het geld dat het zou opleveren. We kwamen tot een regeling waarbij ik de bakkerijkeuken buiten werktijd zou gebruiken, de bakkerij als partner zou worden vermeld en ik het grootste deel van de betaling zou ontvangen.
Julian en ik ontwikkelden de volgende weken een vast patroon: etentjes, films kijken, lange gesprekken die tot diep in de nacht doorgingen. Het was prettig om bij hem te zijn; hij liet me lachen en daagde me uit om anders over dingen na te denken. De fysieke aantrekkingskracht was onmiskenbaar, maar wat me verraste, was hoeveel ik ervan genoot om gewoon in zijn buurt te zijn.
We hebben in die weken niet veel over Victoria of mijn familie gepraat. Het was alsof we een bubbel hadden gecreëerd waarin dat drama niet bestond – waar ik gewoon mezelf kon zijn zonder de druk van familieverwachtingen.
Zes weken na de bruiloft belde Victoria.
“Elizabeth. Hoi. Sorry dat ik sinds de huwelijksreis niets meer van me heb laten horen. Het was erg druk met wennen aan het getrouwde leven.”
‘Geen probleem. Hoe was de reis?’
‘Ongelooflijk. De Malediven waren alles wat we ervan hadden gehoopt.’ Ze pauzeerde even. ‘Luister, ik wilde even vragen of je zaterdag tijd hebt voor de lunch. Ik heb het gevoel dat we elkaar al een eeuwigheid niet gesproken hebben en ik wil graag even goed bijpraten.’
Ik wilde bijna uit gewoonte nee zeggen, maar toen dacht ik aan Julians woorden over zichtbaarheid en respect.
‘Zeker,’ zei ik. ‘Ik kan wel lunchen. Waar had je in gedachten?’
We ontmoetten elkaar in een chique bistro vlak bij haar nieuwe huis, zo’n plek waar Victoria zich op haar gemak voelde. Ze zag er gebruind en ontspannen uit, het toonbeeld van pasgetrouwd geluk. We bestelden salades en praatten over de huwelijksreis, haar nieuwe buurt en het werk van Gregory.
