Bereiding:
1. Doe de havermout, zout, eieren,
warme melk, gesmolten boter, vanille en water in een blender. Mix tot een glad en romig geheel. Laat het mengsel een paar minuten rusten.
2. Verwarm vervolgens een antiaanbakpan op middelhoog vuur. Vet de pan indien nodig licht in. Giet een eetlepel beslag in de pan en kantel de pan om het beslag gelijkmatig te verdelen. Bak 2-3 minuten per kant, tot de pannenkoek goudbruin en stevig vanbinnen is. Serveer warm met toppings zoals fruit, yoghurt, notenpasta of ahornsiroop.
