Wist je dat je met de schillen van biologische mandarijnen een heerlijke, geurige citruslikeur kunt maken? Deze likeur — ook wel mandarinetto genoemd — is ideaal als digestief na een zware maaltijd, en een fantastische manier om mandarijnenschillen te gebruiken die zich tijdens de feestdagen toch opstapelen.
Ontdek hier hoe je thuis een frisse, aromatische mandarijnenlikeur maakt! 🍊✨
Ingrediënten:
-
1 liter alcohol van 95%
-
20 mandarijnen (bij voorkeur biologisch)
-
500 ml water
-
750 g suiker
Bereiding van de mandarijnenlikeur
1. Mandarijnen selecteren
Gebruik biologische en onbehandelde mandarijnen, zodat er geen was of pesticiden op de schil zitten.
Zijn ze niet biologisch?
✔️ Spoel ze af onder stromend water
✔️ Laat ze 30 minuten weken in water met een beetje baksoda om de schil grondig te reinigen.
