Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 170°C (boven- en onderwarmte) en vet een ronde cakevorm van 26 cm in.
- Klop in een grote kom de eieren samen met het zout, de vanillesuiker en de suiker tot een luchtig mengsel.
- Voeg de plantaardige olie en de melk toe en meng tot een glad beslag.
- Zeef de bloem samen met het bakpoeder en spatel dit voorzichtig door het beslag tot er geen klontjes meer zijn.
- Giet het cakebeslag gelijkmatig in de voorbereide bakvorm.
- Meng in een aparte kom de Griekse yoghurt, suiker, vanillesuiker en het ei tot een glad geheel.
- Verdeel het yoghurtmengsel in hoopjes over het cakebeslag.
- Voeg kleine lepeltjes Nutella toe en trek er met een satéprikker zachte swirls door voor een gemarmerd effect.
- Bak de cake ongeveer 35 minuten in het midden van de oven tot hij goudbruin en gaar is.
- Laat de cake volledig afkoelen, bestuif met poedersuiker en werk eventueel af met extra Nutella.
Waarom Iedereen Dol Is op Deze Cake
Deze cake is geliefd omdat hij eenvoudig te maken is en toch een luxe resultaat geeft.
De Griekse yoghurt zorgt voor extra smeuïgheid, terwijl de Nutella een romige chocolade-touch toevoegt.
Ideaal voor wie weinig tijd heeft maar toch iets bijzonders wil serveren.
Serveren
Deze cake is ontzettend veelzijdig.
Serveer hem als zoet ontbijt, dessert na het diner of als tussendoortje bij koffie of thee.
Hij is heerlijk met vers fruit, een lepel slagroom of gewoon puur.
Handige Tips
- Bewaren: Bewaar de cake in een luchtdichte doos op kamertemperatuur tot 3 dagen.
- Invriezen: De cake kan tot 1 maand worden ingevroren, goed verpakt.
- Smaakvariatie: Voeg citroenrasp of amandelextract toe voor een andere twist.
- Minder suiker: De hoeveelheid suiker kan licht worden verminderd zonder veel smaakverlies.
Veelgestelde Vragen
