2. Maak het deeg: Klop de zachte boter met de suiker licht en romig. Voeg één voor één de eieren toe en klop goed door. Zeef de bloem met het bakpoeder en het snufje zout en spatel dit kort door het beslag. Het deeg zal vrij zacht en plakkerig zijn.
De Taart Samenstellen
3. Vet een springvorm (Ø 24-26 cm) goed in met boter. Verdeel het deeg met een natte lepel of je handen over de bodem van de vorm en duw het een klein stukje omhoog (ongeveer 2-3 cm hoog).
4. Maak de vulling: Meng de appelschijfjes in een grote kom met de kaneel (en eventueel rozijnen of noten). Schep het appelmengsel op de deegbodem en druk het een beetje aan.
Bakken en Afkoelen
5. Bak de appeltaart in het midden van de oven gedurende ongeveer 45-60 minuten, of totdat hij gaar en goudbruin is. Controleer met een satéprikker; als er geen nat beslag meer aan zit, is hij klaar.
