Mariner de vis met zout, peper en citroensap (optioneel). Leg de uienringen op bakpapier. Plaats de vis en smeer in met mayonaise. Bak 30 minuten op 200°C.
5. Capelina in Kamer in de Oven
Ingrediënten:
- 1 kg lodde
- 4 uien
- 120 ml kamer (20%)
ingenwijze:
Leg een laag vis in een ingevette bakvorm. Breng op smaak met zout en peper en smeer in met kamer. Voeg de uien toe en vervolgens nog een laag vis. Giet de resterende kamer. Dek af met folie en bak 50 minuten op 170°C.
6. Capelina in Folie (supermals)
Ingrediënten:
- 0,7 kg lodde
- 2 laurierblaadjes
- ½ citroen
ingenwijze:
Was en maak de vis schoon. Leg deze op folie, breng op smaak, voeg laurier en citroen toe. Sluit de folie goed af. Bak 30 minuten op 200°C. Voor een krokante korst, open de folie en laat nog 10 minuten bakken.
Conclusie
Capelina is een veelzijdige vis die op verschillende manieren kan worden bereid, van klassiek gebakken tot gezond in de oven. Of je nu een snelle maaltijd zoekt of een uitgebreid diner, capelina biedt talloze mogelijkheden. Probeer deze recepten en ontdek zelf hoe heerlijk deze vis kan zijn!
