Gratin van Aardappel en Ham
Inleiding
Deze gratin van aardappel en ham is een gezellig en troostrijk gerecht dat de zachtheid van smeuïge aardappelen combineert met een romige béchamelsaus en de smaakvolle touch van ham.
Perfect voor een familiemaaltijd of diner met vrienden, dit complete gerecht overtuigt door eenvoud en gulheid. Serveer met een frisse groene salade voor een evenwichtige maaltijd.
Waarom kiezen voor dit gratin recept?
- Smaak: de perfecte combinatie van smeuïge aardappelen, romige saus en hartige ham.
- Veelzijdigheid: ideaal als hoofdgerecht, kan aangepast worden met ui, knoflook of diverse kazen.
- Eenvoud: gewone ingrediënten die makkelijk te vinden zijn.
- Gezelligheid: een royale maaltijd die het hele gezin zal bekoren.
Ingrediënten (voor 4–6 personen)
- 1 kg vastkokende aardappelen (bijv. Charlotte, Nicola), in plakjes van 3–5 mm
- 200–250 g ham (wit of gerookt), in stukjes of reepjes
- 1 ui, fijn gesnipperd (optioneel)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt (optioneel)
- 40 g ongezouten boter
- 40 g tarwebloem
- 500 ml volle melk
- 100 g dikke of vloeibare room
- Zout, versgemalen peper, geraspte nootmuskaat
- 100–150 g geraspte kaas (gruyère, comté, emmental of cheddar)
