Bereiding van de Kokosyoghurt met Pruimen en Noten
Hier is hoe je een gezonde en heerlijke yoghurt kunt maken om bij de sap te serveren:
- Ontpit 8 tot 9 pruimen.
- Kook de pruimen in 400 ml water.
- Zeef het mengsel en bewaar de gekookte pruimen.
- Meng 3 eetlepels plantaardige kokos yoghurt met 1 eetlepel van de overgebleven pruimen.
- Voeg een handvol gehakte noten toe.
- Pers het sap van 2 citroenen en voeg een stuk geraspte gember toe.
- Meng alles goed door elkaar tot je een gladde textuur hebt.
Deze yoghurt zit vol met vitamines en essentiële voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft.
