Gestoofde varkenskoteletten met romige jus en aardappelen
Niets straalt meer huiselijke gezelligheid uit dan malse varkenskoteletten in een rijke, fluweelzachte jus, geserveerd met perfect gegaarde aardappelen. Deze troostrijke klassieker roept herinneringen op aan warme familiediners, gevuld met de uitnodigende geur van sissend varkensvlees en hartige kruiden. Sappige koteletten, boterzachte aardappelen en een heerlijke jus – comfort food op zijn best.
Ingrediënten (voor 4 personen)
Hoofdingrediënten
| ingrediënt |
Hoeveelheid |
Notities |
| Varkenskoteletten met bot |
4 |
Ongeveer 2,5 cm dik |
| Zout |
1 theelepel |
|
| Zwarte peper |
½ theelepel |
|
| Paprika |
1 theelepel |
|
| Knoflookpoeder |
1 theelepel |
|
| Plantaardige of olijfolie |
2 eetlepels |
|
| Ui |
1 medium |
Dun gesneden |
| Knoflook |
3 kruidnagels |
Gehakt |
| Universeel meel |
3 eetlepels |
|
| Kippenbouillon |
2 kopjes |
Bij voorkeur een laag natriumgehalte. |
| Slagroom of volle melk |
½ kopje |
|
| Gedroogde of verse tijm |
1 theelepel gedroogd / 1 eetlepel vers |
|
| Baby aardappelen |
2 pond |
Gehalveerd of in vieren gesneden indien groot |
| Boter |
2 eetlepels |
|
| Verse peterselie |
Indien nodig |
Gesneden, voor garnering |
vervolg op de volgende pagina
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
ADVERTISEMENT
