6. Serveer en geniet ervan
- Serveer warm met eventuele bijgerechten, zoals geroosterde groenten, bloemkoolpuree of een lichte groene salade.
Varianten:
- Alternatieven voor kaas: Vervang de Pepper Jack door Zwitserse kaas, mozzarella of scherpe cheddar als je een mildere smaak prefereert.
- Eiwitopties: Vervang de kip door kalkoenschnitzels of varkenskoteletten voor een variatie.
- Vegetarische optie: Gebruik grote portobellochampignons als basis in plaats van kip.
- Voeg wat pit toe: strooi wat gemalen rode pepervlokken over de spinazie voor een beetje extra smaak.
Tips:
- Perfecte karamelisatie: Voeg tijdens het koken geen zout toe aan de champignons om ervoor te zorgen dat ze goed karameliseren.
- Voorkom droge kip: door de kip gedeeltelijk te garen, zorg je ervoor dat deze sappig en mals blijft na het verdere kookproces.
- Koolhydraatarm bijgerecht: combineer met gestoomde broccoli, bloemkoolrijst of courgettenoedels voor een keto-vriendelijke maaltijd.
- Voorbereiding vooraf: Bereid de spinazie en champignons van tevoren voor, zodat de bereiding sneller verloopt.
- Bewaren: Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen . Verwarm voorzichtig opnieuw in de oven of magnetron.
