Gestoofde Kip met Grove Mosterd

Ik ga stoppen met het plaatsen van recepten, omdat er weinig interactie is om mij te verleidelijk… 
Maar voordat ik dat doe, deel ik nog één heerlijk en hartverwarmend familierecept.
Vind je dit soort gerechten lekker? Laat dan een reactie achter om mij te steunen!

Aantal personen

4 personen

Tijd

• : 15 minuten
• Baktijd: 45 minuten
• Rusttijd: 5 minuten (optioneel maar aanbevolen)

en

• 4 kippenbouten (van 8 drumsticks)
• 2 gele uien
• 2 tieners gek
• 2 eetlepels sterke mosterd (of grove mosterd)
• 20 cl volle kamer
• 15 cl kippenbouillon (van water + ½ bouillonblokje)
• 1 olie
• 20 g boter
• 1 laurierblad
• 1 theelepel Provençaalse kruiden (optioneel)
• Zout, peper

Stap-voor-stap

1. Ingrediënten voorbereiden:
   Pel en snijdt de uien fijn.
   Pel en plet de knoflooklichtjes.
   Kruid de kip rondom met zout en peper.
2. Kip aanbraden:
   Verhit de olie en boter in een grote pan braadpan.
   Bak de kip rondom goudbruin.
   Deze stap is belangrijk voor extra smaak in de saus.
   Haal de kip uit de pan en zet apart.
3. Basis van de saus:
   Voeg dezelfde pan de uientoe toe.
   Fruit ze zachtjes tot ze glazig en licht goudbruin zijn.
   Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee zonder te laten verbranden.
4. Laat sudderen:
   Leg de kip terug in de pan.
   Voeg de meeste toe en meng goed zodat de kip bedekt is.
   Giet de bouillon erbij en voeg het laurierblad en de kruiden toe.
   Dek af en laat 30 minuten zacht sudderen.
5. Saus afwerken:
   Haal het deksel eraf en voeg de kamer toe.
   Meng voorzichtig.
   Laat nog 10 tot 15 minuten zachtjes koken tot de saus mooi romig en dik is.
   Breng indien nodig verder op smaak.
6. Rust en server:
   Zet het vuur uit en laat 5 minuten rusten.
   Serveer warm met gekookte aardappelen, rijst of verse pasta.

   Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️

   Advertentie
   Volgende→