Voorbereiding
1. Was de tomaten grondig en dep ze droog.
2. Snijd de tomaten in gelijkmatige plakken van ongeveer 0,6 cm dik.
3. Leg de plakjes netjes op een serveerschaal.
4. Bestrooi de tomatenschijfjes gelijkmatig met zout.
5. Voeg versgemalen zwarte peper toe voor een milde pittigheid.
6. Besprenkel de bovenkant naar wens met een beetje olijfolie voor een extra rijke smaak.
7. Bestrooi eventueel met gedroogde kruiden zoals oregano of basilicum om het aroma en de smaak te versterken.
8. Laat de tomaten 2-3 minuten rusten, zodat de kruiden in het vlees kunnen trekken.
