Bak 20 tot 25 minuten tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
Serveren
Serveer warm, met:
zelfgemaakte aardappelpuree,
rijst,
of geroosterde groenten.
Gourmetvariaties
Champignonvariant: voeg 200 g gesneden champignons toe aan de saus.
Italiaanse variant: Bedek de eiwitten met tomatensaus, voeg plakjes mozzarella en basilicum toe en bak tot ze goudbruin zijn.
Savoie-variant: Vervang de room door een mengsel van room en raclette- of reblochonkaas.
Lichtere variant: Gebruik gewone yoghurt in plaats van room en bak tot het goudbruin is, bestrooi met wat broodkruimels en Parmezaanse kaas.
