Iedereen die bananen koopt, kent het probleem vast wel: na een paar dagen beginnen ze zwart te worden en te rotten. We hebben vast van alles geprobeerd om dit te voorkomen, maar helaas zonder succes. Laten we samen een handige tip ontdekken. Hoewel het een aantal stappen vereist die zorgvuldig moeten worden uitgevoerd, helpt het ons om bananen tot wel twee jaar lang in goede conditie te houden.
Bananen: hoe bewaar je ze?
Het lijkt onmogelijk om bananen langer dan een paar dagen te bewaren zonder dat ze rotten, maar niets is onmogelijk, zeker niet als je de juiste tips en middelen kent. Om te beginnen moet je natuurlijk de gewenste hoeveelheid bananen kopen; schrob de schil met een tandenborstel en een beetje bakpoeder; spoel ze af onder stromend water en droog ze vervolgens met keukenpapier.
Conserver les bananes
We gaan verder door de uiteinden van de bananen af te snijden en, zonder de schil te verwijderen, de bananen in stukken van ongeveer twee vingers dik te snijden. Neem vervolgens een of meer glazen potten van ongeveer 700 ml en doe daarin de volgende ingrediënten in deze volgorde: een laurierblad; twee teentjes knoflook of twee kruidnagels; twee plakjes chilipeper (vooraf gesneden); een theelepel korianderzaad; een theelepel dillezaad en een theelepel pepermengsel (witte peper, zwarte peper, groene peper, roze peper en piment).
Vervolgens kunnen we de stukjes banaan (in een pot van de bovengenoemde grootte passen er ongeveer twaalf) en nog twee of drie plakjes chilipeper toevoegen. Daarna voegen we een theelepel suiker, anderhalve theelepel zout, een theelepel 70% azijn en een beetje heet water toe.
Hoe beëindig je het retentieproces?
Voordat je ingrediënten toevoegt die nog niet geklopt zijn, is het noodzakelijk om de kom te steriliseren. Doe eerst een beetje water in de kom en leg er een stukje stof in om lekken te voorkomen. Zodra de kom gevuld is en je de kom erop hebt geplaatst, laat je de inhoud er niet in zitten. Steriliseer de kom vervolgens ongeveer een minuut.
Door het noodzakelijke tempo, terwijl we in de keuken blijven, worden kinderen niet langer in het aria opgenomen en komen ze op een prachtig fresco voor het komende jaar.
