Zet het vuur hoog. Voeg de resterende 2 eetlepels boter toe.
Roer de koude rijst erdoor, breek eventuele klontjes los en kook 2-3 minuten.
Doe de biefstuk en de eieren terug in de pan.
Giet de knoflookbotersaus, de resterende sojasaus, oestersaus en sesamolie erbij.
Roer alles goed door elkaar zodat alle ingrediënten bedekt zijn.
6. Afwerking:
Proef en breng op smaak met zout en peper.
Garneer met fijngehakte groene uien.
Tips:
Gebruik rijst van de vorige dag: Droge rijst bakt beter en voorkomt een papperige textuur.
Varieer met groenten: Paprika, maïs, broccoli… wees creatief!
Voeg een vleugje pit toe: Een scheutje sriracha of chilivlokken voor extra pit.
