Tip voor makkelijker koken
✅ 🍗 Snijd de kip in de lengte doormidden (dunne schnitzels): Dit zorgt voor een snellere en gelijkmatigere garing en vermindert het risico op uitdroging.
Ingrediëntvervanging
🔄 🥛 Vervang de slagroom (200 g) door 200 g lichte room of 150 g room + 50 g roomkaas voor een lichtere saus.
Kooktip
🔥 🌡️ Voor extra sappige kip: streef naar een kerntemperatuur van 74 °C (gebruik een thermometer). U kunt de kip ook 3 minuten van het vuur laten rusten voordat u hem terug in de saus legt: de sappen herverdelen zich en het vlees blijft mals.
