Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de broccoliroosjes met 1 eetlepel olijfolie, een snufje zout en peper.
Spreid de broccoli uit op een bakplaat en rooster gedurende 15-20 minuten tot ze zacht en licht krokant zijn.
2. Bereiding van de saus:
Meng in een kleine kom de honing, sojasaus, knoflook en, indien gewenst, sesamolie.
Roer goed door en zet opzij.
3. Bak de worst:
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de worstplakjes gedurende 5-6 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Haal de worst uit de pan en zet apart.
4. Bak de garnalen:
Gebruik dezelfde koekenpan en bak de garnalen 2-3 minuten per kant tot ze roze zijn.
Haal de garnalen uit de pan en zet apart.
5. Bereid de saus in de pan:
Giet het honing-knoflooksausmengsel in de pan en laat het 2-3 minuten zachtjes koken, tot het iets indikt.
Voeg de gebakken worst en garnalen toe aan de saus en roer goed door.
6. Combineer alles:
Voeg de geroosterde broccoli toe aan de pan en meng voorzichtig zodat alles bedekt is met de saus.
7. Garnering en serveren:
Bestrooi eventueel met sesamzaadjes en lente-ui.
Serveer warm met rijst of noedels.
Bereidingstijd:
Voorbereiding: 10 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 4
Tips:
Pittige variant: Voeg een snufje chilivlokken toe aan de saus voor een pittige kick.
Vleesvrije optie: Vervang de worst door champignons of extra groenten.
Serveeridee: Combineer met gestoomde jasmijnrijst of knapperige noedels voor een complete maaltijd.
Eet smakelijk! 
