Express Yoghurtpannenkoeken – Makkelijk en Smeuïg in 5 Minuten

Bereidingswijze:

 Droge ingrediënten mengen

Zeef de bloem in een kom en voeg het bakpoeder toe. Meng daarna de suiker en vanillesuiker voor een goed geparfumeerde basis.

 Natte ingrediënten toevoegen

Klop het ei in een andere kom. Voeg de yoghurt en olie toe en meng goed. Giet dit mengsel bij de droge ingrediënten en roer voorzichtig tot een glad beslag zonder klontjes.

 De pan voorbereiden

Verhit een anti-aanbakpan op middelhoog vuur. Vet licht in met olie of boter om plakken te voorkomen.

 Pancakes vormen

Voor mooie ronde pancakes kun je het beslag in een spuitzak doen. Vorm gelijke cirkels direct in de hete pan.

 Perfect bakken

Laat bakken tot er belletjes aan de bovenkant verschijnen. Draai voorzichtig om met een spatel en bak de andere kant goudbruin.

 Serveren en genieten

Serveer warm met ahornsiroop, honing, jam of vers fruit . Een eenvoudig, snel en heerlijk smeuïg ontbijt of dessert 

Tips van de Chef

• Niet te veel mengen om het beslag luchtig te houden
• Bak op middelhoog vuur voor een gelijkmatige garing
• Gebruik een goed hete pan voordat je het beslag toevoegt
• Direct serveren voor de beste textuur