Meng het beslag:
Doe de kwark, eieren, havermout, vanille-extract, bakpoeder en zout in een blender of keukenmachine. Mix tot een glad beslag, zodat er een dik, gietbaar beslag ontstaat.
Verhit de pan:
Verwarm een koekenpan of bakplaat met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Vet de pan licht in met bakspray of een beetje olie om aanbakken te voorkomen.
Bak de pannenkoeken
. Giet ongeveer 1/4 kopje beslag per pannenkoek in de pan. Bak 2-3 minuten, of tot er belletjes op het oppervlak verschijnen en de randen beginnen te stollen. Draai om en bak de andere kant nog 2-3 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Serveer en geniet.
Houd de pannenkoeken warm terwijl je de pannenkoeken afmaakt. Serveer ze warm met je favoriete toppings – vers fruit, yoghurt of een scheutje ahornsiroop zijn allemaal goede keuzes!
Eet smakelijk.
