Voorbereiding
Bereid de chocoladeroom voor
Doe in een steelpan:
Meel
Maïszetmeel
Cacao
Suiker
Voeg beetje bij beetje melk toe en roer met een garde om klontjes te voorkomen.
Giet de resterende melk erbij en breng het geheel aan de kook op middelhoog vuur.
Roer constant tot de crème dikker wordt (ongeveer 5-7 minuten).
Zet het vuur uit zodra het mengsel glad en romig is.
Montage
In een ovenschaal of glazen:
Eerste laag: koekjes (je kunt ze lichtjes in melk dippen)
Tweede laag: chocoladeroom
Een beetje karamelcrème of smeerbare crème.
Herhaal de lagen
Werk af met chocoladeroom.
Rust
Laat het afkoelen.
Bewaar minimaal 2 uur in de koelkast.
