Bereidingswijze:
-
Was de aardbeien en verwijder het kroontje. Snijd ze in plakjes of in kwarten. (Tip: Laat een paar mooie aardbeien heel voor de garnering.)
-
Meng de yoghurt in een kom met de vanillesuiker. Roer goed door tot de suiker is opgelost.
-
Schep de meeste aardbeien door de gezoete vanilleyoghurt.
-
Verdeel over de dessertkommetjes en garneer met de achtergehouden hele aardbeien.
Extra lekker: Voor een knapperig contrast kun je er wat verkruimelde lange vinger of amandelschaafsel over strooien.
Variant: Aardbeien-Yoghurt Parfait
Voor een extra mooie presentatie die even snel is:
-
Neem een glas (een wijnglas of doorzichtig kommetje).
-
Schep een laagje van de gesneden aardbeien op de bodem.
-
Voeg een laagje van de vanilleyoghurt toe.
-
Herhaal de lagen tot het glas vol is.
-
Eindig met een mooie, hele aardbei bovenop.
Eet smakelijk! Dit dessert is fris, licht en perfect voor een warme dag of een snel toetje na het eten.
