In het hart van het Midwesten, waar de velden zich uitstrekken zover het oog reikt, gaan eenvoud en smaak vaak hand in hand. Deze kip met salsa uit de slowcooker, gemaakt met slechts vijf ingrediënten, is daar een perfect voorbeeld van. Met een handvol ingrediënten tovert u warmte en comfort op tafel, een gerecht dat doet denken aan familiebijeenkomsten en zondagse diners. Ideaal voor drukke dagen waarop u een stevige maaltijd wilt zonder gedoe. De salsa geeft een pittige toets, die me doet denken aan de zomerse inmaaksessies met mijn oma, waarbij elke pot een belofte van smaak was voor de koudere maanden.
Dit gerecht combineert prachtig met een portie luchtige witte rijst of warme maistortilla’s, zodat u elke druppel van de smaakvolle saus kunt opnemen. Een simpele groene salade met een frisse vinaigrette of gestoomde groenten zoals broccoli of sperziebonen vormen een mooie aanvulling op de rijke smaken van de kip. Voor een echt Midwest-tintje serveert u er een plak zelfgebakken maïsbrood bij.
Advertentie
Kip met salsa uit de slowcooker (5 ingrediënten)
Porties: 4
Ingrediënten:
4 kipfilets zonder bot en vel,
1 pot (450 g) van je favoriete salsa,
1 zakje tacokruiden,
240 ml geraspte cheddar kaas,
1 blik (425 g) zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld.
Bereidingswijze
vervolgt op de volgende pagina.
