Dit is waarom je moet stoppen met het koken van aardappelpuree in water.

De beste alternatieven voor uitzonderlijke aardappelpuree

🥣 1. Kook in bouillon

Vervang het water door kippen-, groente- of runderbouillon .
➡️ De aardappelen nemen de smaken direct op, voor een smaakvolle puree van binnenuit.

🥛 2. Kook in melk of room

Aardappelen sudderen in melk of room levert een van nature rijke en romige puree op , zonder overtollig vocht.

♨️ 3. Stoom

Stomen helpt om de smaken en voedingsstoffen te behouden en voorkomt dat de aardappelen waterig worden.

🔥 4. Bakken of braden

Door het bakken worden de smaken geconcentreerd en ontstaat een lichte karamelisatie , perfect voor een intense en verfijnde puree.