Crêpes met Kaas en Ham

Bereidingswijze:

1. Doe alle ingrediënten, behalve de ham en de kaas, in een blender of mengkom.
2. Meng of mix tot een glad en homogeen beslag zonder klontjes.
3. Vet een koekenpan licht in met boter en verwarm op middelhoog vuur.
4. Wanneer de pan heet is, giet een kleine hoeveelheid beslag in de pan en draai de pan rond zodat het beslag zich gelijkmatig verspreidt.
5. Bak tot er kleine belletjes verschijnen aan de bovenkant, draai de crêpe om en bak de andere zijde gaar.
6. Haal de crêpe uit de pan en leg direct plakjes ham en kaas op de warme crêpe.
7. Rol de crêpe stevig op en zet eventueel vast met een cocktailprikker.
8. Herhaal tot het beslag op is. Laat iets afkoelen en snijd in stukjes voor serveren.

Serveertips

• Serveer warm zodat de kaas mooi gesmolten is.
• Voeg wat verse peterselie of een snufje zwarte peper toe voor extra smaak.
• Ook lekker met een frisse salade erbij voor een lichte maaltijd.