- Bereiding : Pers de citroenen uit zodat je ongeveer 120-150 ml citroensap krijgt. Zorg ervoor dat er geen zaden in het sap zitten.
- Meng eieren en suiker : Klop de eieren en suiker in een kom tot het mengsel licht en romig wordt.
- Citroensap toevoegen : Voeg langzaam het citroensap toe aan het ei-suikermengsel en roer goed.
- Verwarmen : Verwarm het mengsel langzaam in een kleine pan op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Belangrijk: laat het niet koken! Het mag slechts een beetje dik zijn. Wanneer het een puddingachtige consistentie heeft bereikt, kun je de pan van het vuur halen.
- Laten afkoelen : Giet de room in een glas of kom en laat afkoelen. Het zal een beetje steviger worden als het afkoelt.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
