Churros Zonder Machine & Chocoladesaus

 Bereiding – Stap voor stap:

 Het churrosdeeg bereiden

Breng in een pan het water, de boter, de suiker en het zout aan de kook.
Haal van het vuur en voeg in één keer de bloem toe.
Meng krachtig tot het deeg loskomt van de pan.
Laat iets afkoelen en voeg indien gewenst de eieren één voor één toe.

 Churros vormen zonder machine

Doe het deeg in een spuitzak met een stervormig mondje.
Geen spuitzak? Gebruik een plastic zak en knip een hoekje af.

 Churros bakken

Verhit de olie in een diepe pan.
Spuit het deeg rechtstreeks in de hete olie en knip op de gewenste lengte.
Frituur tot ze goudbruin en knapperig zijn.

 Suikeren

Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi direct met suiker
of kaneelsuiker.

 Chocoladesaus maken

Smelt de chocolade samen met de room en melk op laag vuur.
Roer tot een gladde, glanzende saus ontstaat.
Voeg eventueel suiker toe naar smaak.

 Tips voor perfecte churros

• Ideale olietemperatuur: 180–190 °C
• Serveer direct voor maximale knapperigheid
• Opwarmen in de oven, nooit in de magnetron
• Variëren met karamelsaus of chocoladepasta

 Conclusie

Deze churros zonder machine bewijzen dat je thuis eenvoudig
iets bijzonders kunt maken. Knapperig, goudbruin en met een
onweerstaanbare chocoladesaus