Instructies
1. Verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F).
2. Klop de boter, pindakaas en beide soorten suiker romig.
3. Voeg de eieren toe en mix opnieuw.
4. Voeg de bloem, bakpoeder, baksoda en zout toe. Meng goed.
5. Rol het deeg tot balletjes en leg ze op een bakplaat.
6. Druk met een vork een klassiek kruispatroon in de balletjes.
7. Bak 10 minuten.
8. Laat afkoelen voor het serveren.
Havermoutkoekjes met rozijnen
Ingrediënten
• 120 ml boter (zacht)
• 120 ml bruine suiker
• 60 ml kristalsuiker
• 1 ei
• 1 theelepel vanille-extract
• 180 ml bloem
• 125 theelepel baksoda
• 125 theelepel zout
• 1 theelepel kaneel
• 475 ml havervlokken
• 180 ml rozijnen
Instructies
1. Verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F).
2. Klop de boter en beide suikers romig.
3. Voeg het ei en vanille-extract toe en meng goed.
4. Voeg de bloem, baksoda, zout en kaneel toe.
5. Roer de havermout en rozijnen erdoor.
6. Schep met een lepel hoopjes deeg op een bakplaat.
7. Bak 10 tot 12 minuten.
8. Laat afkoelen voor een chewy textuur. Ingrediënten voor
dubbele chocoladekoekjes : • 240 ml bloem • 120 ml cacaopoeder • 1/2 theelepel baksoda • 1/4 theelepel zout • 120 ml boter (zacht) • 120 ml kristalsuiker • 1/4 kopje bruine suiker • 1 ei • 1 theelepel vanille-extract • 240 ml chocoladechips Bereidingswijze: 1. Verwarm de oven voor op 175 °C. 2. Klop de boter, kristalsuiker en bruine suiker romig. 3. Voeg het ei en vanille toe. 4. Meng de bloem, cacaopoeder, baksoda en zout door elkaar. 5. Meng de droge en natte ingrediënten. 6. Roer de chocoladestukjes erdoor. 7. Schep het deeg op een bakplaat. 8. Bak 9-11 minuten tot de koekjes zacht en gaar zijn. 9. Laat afkoelen en serveer de heerlijke chocoladekoekjes.
