Bereidingswijze:
- Biscuit malen: Verkruimel de biscuits tot een fijn mengsel met kleine stukjes voor extra crunch. Gebruik een deegroller of keukenmachine.
- Droge ingrediënten mengen: Meng in een grote kom de verkruimelde biscuits, poedersuiker, cacaopoeder en noten.
- Voeg de vloeibare ingrediënten toe: Voeg gesmolten boter en melk beetje bij beetje toe. Meng tot een samenhangend en modelleerbaar deeg. Voeg indien nodig extra melk toe.
- Aromatiseren: Voeg vanille toe en meng opnieuw. Proef en pas eventueel de zoetheid aan.
- Balletjes vormen: Vorm balletjes van het mengsel met je handen. Tip: bevochtig handen licht met koud water als het plakt.
- Decoreren: Rol de balletjes door cacaopoeder, kokosvlokken of overgiet met gesmolten chocolade voor een feestelijke uitstraling.
Variaties
- Vegan: gebruik plantaardige melk en boter
- Feestelijk: voeg een beetje rum of rum-extract toe
- Fris: rasp wat sinaasappel- of citroenschil door het mengsel
- Extra textuur: voeg rozijnen, cranberries of zaden toe
- Glutenvrij: gebruik glutenvrije biscuits
Serveersuggesties
- Perfect bij koffie of thee
- In de zomer gekoeld = verfrissend dessert
- Ideaal voor onverwachte gasten
- Handig voor onderweg of op kantoor
Bewaren
- Houdbaar tot 5 dagen in de koelkast in een afgesloten doos
- Zijn ze te hard? Laat 10 minuten op kamertemperatuur staan voor het serveren
Tip: Dit recept combineert minimalistisch werk met maximale smaak. Na één keer maken, worden ze gegarandeerd een favoriet!
