Ingrediënten:
-
500 ml slagroom
-
50 g kristalsuiker (1/4 kopje)
-
100 g pure chocolade, fijngehakt
-
1 theelepel vanille-extract
-
2 1/4 theelepel gelatinepoeder (1 zakje)
-
3 eetlepels koud water
Bereidingswijze:
1. Bereid de gelatine voor:
-
Strooi de gelatine over het koude water in een kleine kom en laat het 5-10 minuten weken om te weken.
2. Verwarm het roommengsel:
-
Meng de zure room en de suiker in een middelgrote steelpan.
-
Verwarm dit op middelhoog vuur tot de suiker volledig is opgelost en het mengsel heet is, maar niet kookt.
3. Voeg chocolade toe:
