Bereidingswijze:
1. Oven voorverwarmen en gehakt bakken
Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een ovenschaal van 23×33 cm licht in.
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, de ui en de knoflook toe en bak tot het gehakt mooi bruin is.
Breek het gehakt los met een spatel.
Giet overtollig vet af, breng op smaak met zout en peper en zet apart.
2. Saus maken
Meng in een kom de roomsoep met de melk tot een gladde saus.
Voor extra smaak kun je optioneel een snufje paprikapoeder of knoflookpoeder toevoegen.
3. Ovenschotel opbouwen
- Laag 1: Verdeel ⅓ van de aardappelschijfjes over de bodem.
- Laag 2: Voeg de helft van het gehaktmengsel toe.
- Laag 3: Strooi ½ kop geraspte kaas.
- Laag 4: Voeg de volgende laag aardappelen toe.
- Laag 5: Verdeel de rest van het gehakt.
- Laag 6: Eindig met de laatste aardappelschijfjes.
Giet de saus gelijkmatig over de ovenschotel zodat deze langs de zijkanten naar beneden loopt.
