Bereidingswijze:
Stap 1 – Broccoli koken
Breng water aan de kook in een grote pan. Voeg een snufje zout toe en kook de broccoliroosjes
3-4 minuten tot ze gaar maar nog knapperig zijn. Giet af en zet apart.
Stap 2 – Champignons bakken
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de champignons toe en bak ze ongeveer 5 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
Stap 3 – Knoflook toevoegen
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
Let erop dat de knoflook niet aanbrandt.
Stap 4 – Alles combineren
Voeg de gekookte broccoli toe aan de pan en meng voorzichtig zodat alle smaken goed samenkomen.
Breng op smaak met zout en peper en laat nog 1 minuut zachtjes bakken.
Stap 5 – Serveren
Doe het gerecht in een serveerschaal en bestrooi eventueel met verse peterselie.
Serveer warm als bijgerecht of als lichte hoofdmaaltijd.
En voilà! Een heerlijk gerecht van broccoli met knoflookchampignons dat je smaakpapillen zal verrassen.
Kortom: gezond, eenvoudig en boordevol smaak.
Een perfecte manier om meer groenten aan je dagelijkse voeding toe te voegen.
Probeer het thuis en verras je familie en vrienden!
