Bereidingswijze:
- Voorbereiden: Verdeel de bloemkool in hapklare roosjes.
- Blancheren: Breng een pan met gezouten water aan de kook.
Kook de roosjes 1–2 minuten, giet af en laat goed uitlekken. - Romig mengsel maken: Klop in een kom het ei, geraspte kaas,
zure room, zout, peper en gedroogde knoflook tot een glad mengsel. - Mengen: Voeg de bloemkool toe en schep voorzichtig om
zodat alle roosjes bedekt zijn. - Ovenschaal vullen: Vet een middelgrote ovenschaal in met
olijfolie en verdeel het mengsel gelijkmatig. - Bakken: Bak in een voorverwarmde oven op 200 °C
gedurende 20–25 minuten tot goudbruin en gaar.
Tips:
• Strooi wat Parmezaanse kaas over de bovenkant voor extra smaak.
• Garneer met verse peterselie of bieslook.
• Heerlijk met een frisse salade of gebakken aardappelen.
• Strooi wat Parmezaanse kaas over de bovenkant voor extra smaak.
• Garneer met verse peterselie of bieslook.
• Heerlijk met een frisse salade of gebakken aardappelen.
Conclusie
Deze romige ovenbloemkool is eenvoudig, smaakvol en een geweldig alternatief
voor vleesgerechten. Perfect voor een gezonde, voedzame maaltijd met minimale moeite.
