INSTRUCTIES:
- Aardappelen koken :
- Doe de aardappelen in een grote pan en dek ze af met water. Voeg een snufje zout toe.
- Breng aan de kook en kook tot de aardappelen gaar zijn en gemakkelijk met een vork door te prikken, ongeveer 15-20 minuten.
- Leegmaken en pletten :
- Giet de aardappelen af en doe ze terug in de pan.
- Gebruik een aardappelstamper of de achterkant van een vork om de aardappelen voorzichtig te prakken. Ze mogen nog een beetje klonterig blijven.
- Meng de ingrediënten :
- Voeg olijfolie, melk, zure room, boter en geraspte kaas toe aan de aardappelpuree.
- Roer alles goed door elkaar tot de kaas gesmolten is. Breng op smaak met zout en peper.
- Serveren :
- Doe de aardappelen in een serveerschaal. Garneer eventueel met fijngehakte groene uitjes.
Geniet van deze heerlijke en troostrijke gerechten!
