Kies het juiste stuk : ossenhaas, ribeye of entrecote zijn het beste voor sappige en malse stukken vlees.
Laat de biefstuk rusten – Laat de biefstuk vóór het bakken ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur rusten om ervoor te zorgen dat hij gelijkmatig gaart.
Overlaad de pan niet – bak de stukken biefstuk in kleine porties om ze mooi bruin te laten worden.
Blus de pan af – Voor een extra smaakboost kun je na het koken een scheutje runderbouillon of witte wijn toevoegen.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
