✔Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
Het bereiden van de runderfilet:
1️⃣Verwijder de pees uit de filet en snijd deze in plakken van ongeveer 2 cm dik.
2️⃣ Breng op smaak met zout, peper en marjolein.
Schroei het vlees dicht:
3️⃣Verhit de olijfolie en boter in een pan.
4️⃣Kruid de plakjes ossenhaas op middelhoog vuur gedurende ongeveer 2 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn.
5️⃣Leg het vlees op een bord en dek het af met aluminiumfolie om de sappen te behouden.
