Bereidingswijze:
- Eieren koken: Breng een pan met water aan de kook, voeg de eieren toe en kook ze 7–8 minuten hard. Laat schrikken onder koud water, pel en snijd in plakjes.
- Brood roosteren: Rooster de sneetjes volkorenbrood in een broodrooster of koekenpan tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Avocado bereiden: Halveer de avocado, verwijder de pit en prak het vruchtvlees in een kom. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een scheutje citroensap.
- Samenstellen: Besmeer de geroosterde broodjes met de avocado, leg de plakjes gekookt ei erop en bestrooi met sesamzaad en chilivlokken.
- Serveren: Serveer direct en geniet van deze gezonde, smaakvolle maaltijd.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 290
- Totale vetten: 17 g
- Verzadigde vetten: 3,5 g
- Transvetten: 0 g
- Cholesterol: 185 mg
- Natrium: 240 mg
- Koolhydraten: 24 g
- Vezels: 7 g
- Suikers: 2 g
- Eiwit: 12 g
Tips & Variaties
- Gebruik een gepocherd ei in plaats van gekookt voor een romige textuur.
- Voeg plakjes tomaat, radijs, feta of gerookte zalm toe voor extra smaak.
- Kies voor zuurdesem, volkoren of glutenvrij brood naar voorkeur.
Trefwoorden
- Avocado toast recept
- Gezonde avocado toast
- Avocado toast met ei
- Avocado toast maken
- Avocado op brood
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
