articles articles 
Napoleon in een Glas – Luxe Dessert in Eén Glas Inleiding Napoleon in een glas is een moderne twist op het klassieke Franse dessert Millefeuille. In plaats van ingewikkelde bladerdeeglagen en uitgebreide opmaak, wordt dit dessert laag voor laag opgelost in een glas. Het resultaat is een elegant, divers en krokant dessert dat zowel visueel … Lire plus
Brood is een vast onderdeel van veel huishoudens, geliefd om zijn veelzijdigheid en troostende smaak. De discussie over de beste manier om brood te bewaren om de versheid en veiligheid te behouden, is echter nog steeds gaande. Sommige mensen, zoals mijn zus, bewaren brood liever op het aanrecht, terwijl anderen de voorkeur geven aan de … Lire plus
Drie jaar lang leefden mijn broer en ik in parallelle levens. Dichtbij genoeg om elkaar nog goed te herinneren, maar ver genoeg weg om te doen alsof we er niet toe deden. Onze breuk was niet explosief. Er waren geen verheven stemmen, geen dramatische ultimatums. Gewoon een gesprek dat misliep, woorden die te hard aankwamen … Lire plus
Kreeft wordt vaak beschouwd als een delicatesse, een luxe traktatie die de tafels van chique restaurants en speciale gelegenheden siert. De bereiding van kreeft is echter net zo belangrijk als het koken zelf, omdat het niet alleen culinaire vaardigheden vereist, maar ook kennis van de anatomie van dit schaaldier. Een van de meest besproken aspecten … Lire plus
Stel je voor dat je wakker wordt en beseft dat je huisgenoot per ongeluk de roomkaas de hele nacht op het aanrecht heeft laten staan. Je raakt in paniek en vraagt je af of de kaas nog te eten is of dat je hem beter kunt weggooien. Deze veelvoorkomende keukenblunder roept belangrijke vragen op over … Lire plus
Invoering Op zoek naar een verrassende manier om van gewone bloemkool iets bijzonders te maken? Dit recept voor knapperige geroosterde bloemkool met honing en sojasaus zal je kijk op deze veelzijdige groente voorgoed veranderen! De umami-rijke, kleverige en zoete smaken zullen zowel vegetariërs als vleeseters bekoren. Met een perfecte balans tussen zoete honing, hartige sojasaus … Lire plus
Diezelfde dag nog belde ik mijn advocaat. Voordat ik vertel hoe we in de rechtszaal terecht zijn gekomen, wil ik eerst even zeggen dat ik blij ben dat jullie hier zijn. Volg mijn verhaal tot het einde en laat in de reacties weten vanuit welke stad je kijkt, zodat ik kan zien hoe ver mijn … Lire plus
Mijn schoondochter zei botweg: « Mijn hele familie viert kerst bij jou thuis – het zijn maar vijfentwintig mensen. » Ik glimlachte en zei: « Perfect. Ik ben een paar dagen weg. Als jij de gasten uitnodigt, dan kun jij het koken en de afwas doen – ik ben hier niet om in mijn eigen huis de huishoudster … Lire plus
Ik ben Susan, 32 jaar oud. Ik liep het huis van mijn ouders in de buitenwijken van Columbus binnen om mijn kinderen op te halen en hoorde mijn moeder zeggen: « De kinderen van mijn broers en zussen eten eerst, en die van mij wachten op de restjes. » Jaime en Tyler zaten in de hoek en … Lire plus
Mijn naam is Alice, en ik ben tweeëndertig. Drie dagen geleden heb ik mijn vader begraven en ontdekt dat het blijkbaar helemaal niets uitmaakt om een goede dochter te zijn als advocaten testamenten gaan lezen. Ik was degene die bleef. Terwijl mijn broer Robert zijn imperium in Manhattan opbouwde, zat ik in ons kleine stadje … Lire plus