Gevulde Courgette Boten 🍽️
Ingrediënten: 4 courgettes (middelgroot) 🥒 1 rode paprika (in blokjes) 🌶️ 1 gele paprika (in blokjes) 🌶️ 150 g quinoa (ongekookt) 🍚 400 g zwarte bonen (uit blik, afgespoeld en uitgelekt) 🥫 150 g maïs (uit blik of diepvries) 🌽 150 g geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of mozzarella) 🧀 1 theelepel komijnpoeder 🌿 1 theelepel … Lire plus