Kassler spareribs met zuurkool – authentiek recept
Kassler ribbetjes met zuurkool zijn een Duitse specialiteit en een heerlijk gerecht voor de herfst en winter. In het Duits noemen we ze « Rippchen », wat ribbetjes betekent. Het Kassler-vlees is gerookte varkenslende en wordt in plakken geserveerd, met of zonder bot. Natuurlijk kun je Kassler ook in de VS vinden in speciaalzaken voor Duitse producten, … Lire plus